Galletas del Panal con Aceite de Oliva Virgen Extra.

Galletas de miel con Aceite de Oliva Virgen Extra

Galletas de miel con Aceite de Oliva Virgen Extra

Es una rica receta de galletas con miel y aceite de oliva virgen extra que proviene de Suecia. Esperamos que os guste.

Ingredientes:

½  Kilo de harina.
200 gr de azúcar en polvo.
1 Huevo batido.
Una pizca de canela molida.
Una pizca de clavo molido.
Una pizca de anís molido.
Una pizca de ralladura de limón.
¼  lt. de Aceite de Oliva Virgen Extra.
100 gr. De miel.
Una  clara de huevo.

MODO DE PREPARACIÓN:

Incorporar el Aceite de Oliva Virgen Extra a la miel. Colocamos la mitad de la harina en forma de volcán y en el centro ponemos el huevo batido junto con la mezcla de aceite y miel, 100 gramos de azúcar y la canela, el clavo, el anís y la ralladura de limón.

Mezclamos todo y añadimos el resto de la harina, la amasamos hasta conseguir una masa uniforme.

Extendemos la masa a gusto (preferiblemente fina) y cortamos las galletas a con un molde y las vamos colocando sobre una bandeja de horno (podéis poner papel de horno con lo que evitareis tener que engrasar la bandeja).

Con una brocha de pastelería untamos las galletas con la clara de huevo r a la que le hemos añadido el resto del azúcar las galletas con la clara de huevo a la que previamente habremos echado el resto del azúcar.

Colocar la bandeja al horno durante 20 minutos a 180º C.