Ensalada de pimientos morrones con aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de pimientos morrones con AVOE

Ensalada de pimientos morrones con AVOE

Ingredientes:
4 Pimientos morrones
2 Tomates
1 Lata de Atún en Aceite de Oliva Virgen Extra
2 Huevos

Sal
Ajos
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos y dejamos enfriar. Asamos los pimientos en el horno y los dejamos enfriar.
Una vez fríos los pimientos los cortamos en tiras, igualmente hacemos con los huevos.
Escurrimos el atún, y troceamos los tomates.
Cuando ya tenemos todo preparado lo mezclamos en un bol y lo aderecemos en este orden, un poco de sal, un poco de vinagre y unos ajos bien picados.
Finalmente añadimos abundante Aceite de Oliva Virgen Extra. Y lista para degustar.